明日香村へのおでかけと観光情報のポータルサイト「旅する明日香ネット」

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うまし酒オーナー

 

阪田の棚田で育てた山田錦(酒米)を使ったこだわりの純米大吟醸酒を、田植えから参加してみてはいかがですか?

うまし酒オーナー

オーナー限定酒「大吟醸さかた」

阪田の棚田で育てた山田錦(酒米)を使ったこだわりの純米大吟醸酒は、やわらかな香りとさわやかな味に仕上がります。
その「こだわり」を求めて、田植えから参加してみてはいかがですか?
 
その名も「大吟醸 さかた」。
オーナーだけの幻のお酒です。

 

開催予定 ※詳細は事前にお知らせします。

6月下旬 田植え
1列1列、酒米「山田錦」を大事に手植えします。

10月下旬 稲刈り
おいしいお酒を作るため、もうひとふんばり。

11月中旬 新米5キロお渡し(新米コース)
12月中旬 しめ縄づくり・餅つき大会
年末には刈り取ったワラでしめ縄も作ります。しめ縄を作ったあとは、お待ちかね、餅つき大会!

 

12月下旬 純米大吟醸酒(しぼりたて新酒)お渡し(両コースとも2本)
翌年10月 純米大吟醸酒(醸造酒)お渡し(お酒コース:6本・新米コース:5本)

募集要項

「うまし酒オーナー」は、一年を通して、随時オーナーを募集しております。

 

コース名 お酒コース・新米コース
会費 21,000円/口(いずれのコースも同じ)
募集数 200口(両コース合わせて)
内容 ・お酒コース:純米大吟醸酒(720ml)6本、絞りたて(720ml)2本
・新米コース:純米大吟醸酒(720ml)5本、絞りたて(720ml)2本、新米5kg
※それぞれ上記大吟醸酒のうち、2本は年末に、残りは蔵でじっくり寝かせた後、翌年10月にお渡しします。
※いずれのコースも、田植え、稲刈り等の農作業や、しめ縄づくりの体験ができます(参加費別途)。
※地元の婦人会手作りの昼食やお楽しみ抽選会あり。

 

この酒米が、もうすぐ美味しいお酒になります
 
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